タイのスイーツで大人気のロティ。パトンビーチの街中でも見かけますが、ローカルプライスではありません。場所はよくないですが、コンビニ・TOPS DAILYの横でひっそりと営業しているここのロティの屋台。
注文が入るとすでに用意された小麦粉で作った物を手際よく薄く広げ、バターを敷いた鉄板の上に乗せます。上記動画は少し短縮していますが、オーダーを受けて仕上げるまでおおよそ3分程度です。
出来上がったものは直ぐに食べた方がおいしいですよ!! 時間を置くとロティの生地が水分を含みべたっとなり、サクサク感が無くなります。
ロティ 50バーツ(バナナ入りの写真のもの/入れるものにより値段は変わります。)
ロティの屋台