ローストダックの屋台 ( เป็ดย่าง )

 

今回紹介するものは屋台や露店などでたまに見かけるアヒルの丸焼きの屋台です。

お手製の丸焼き気を使って遠火の炭火でこんがりと焼き上げます。皮はぱりぱり、中はジューシーであり、日本で子のような調理方法だとかなりの値段だと思います。

料金 – 丸ごと1匹 399バーツ、半分　200バーツ

15:00～21:00までの営業時間ですので、もし近くを通ったら試してみるといいでしょう。
(この場所は夕方からローカルナイトマーケットが開催されます。)

プーケット旅行センター